Gastritída je rozšírené ochorenie, ktoré spôsobuje zápal sliznice žalúdka. Štatistiky uvádzajú, že takmer 90% svetovej populácie pozná symptómy tohto ochorenia: pálenie záhy, vracanie, nepríjemné pocity v žalúdku, zápach z úst.
Existuje niekoľko typov gastritídy, ako aj niekoľko dôvodov, ktoré vedú k jej vzniku: jesť nekvalitné alebo nevhodné jedlo, baktérie Helicobacter Pylori. Jednou z najdôležitejších podmienok účinného liečebného postupu je správna výživa pre gastritídu žalúdka. Je veľmi dôležité diagnostikovať chorobu včas, konzultovať s lekárom a naliehavo držať diétu.
Odrody gastritídy a symptómy
Niektoré formy ochorenia sa vyvíjajú bez prejavov zvláštnych znakov, až kým gastritída nezačne aktívne postupovať. Z tohto dôvodu by sa symptomatológia mala zvažovať na základe konkrétnych typov chorôb.
- Chronická forma. Spoznáte to podľa tupej bolesti, ktorá sa dostaví zhruba pol hodinu po jedle. Spočiatku sú pocity bezvýznamné, ale postupom času sa stávajú silnejšími. Na identifikáciu ochorenia je potrebné absolvovať testy v nemocnici a podrobiť sa endoskopickému postupu.
- Erozívna forma. Je sprevádzaná silnou bolesťou, ktorá sa objaví neočakávane, bez ohľadu na jedlo. Je to spôsobené tvorbou erozívnych novotvarov na sliznici žalúdka. V niektorých ťažkých situáciách dochádza ku krvácaniu, objavuje sa hnačka alebo vracanie s krvavými pruhmi.
- Atrofická forma. Vyvíja sa za prítomnosti výrazného zriedenia sliznice. Ak sa včas nezačne s kvalitnou liečbou, ohrozuje to výskyt vredu. Je charakterizovaná krvácaním, zvýšením telesnej teploty, bolesťou, vracaním. V počiatočných štádiách nemá táto forma zápalu žalúdka prakticky žiadne príznaky. Nepohodlie po pití sýtených nápojov sa považuje za jediné znamenie.
- Hypertrofická forma. Je charakterizovaná zhrubnutím žalúdočných stien, čo vedie k nedostatočnému tráveniu potravy a tvorbe výrastkov. Osoba s týmto typom ochorenia trpí pálením záhy, zápchou, bolesťou, ku ktorej dochádza pri jedle.
- Znížená sekrečná aktivita žalúdka. Táto forma je považovaná za najbežnejšiu. Sprevádzajú ho problémy s tvorbou kyseliny chlorovodíkovej a niektorých esenciálnych enzýmov. Tento typ zápalu žalúdka sa prejavuje nevoľnosťou, hnačkou, špecifickou chuťou v ústach, bolesťou žalúdka.
Je dôležité mať na pamäti, že ak liečba nie je k dispozícii, príznaky môžu byť závažnejšie. K opísaným znakom sa niekedy pridávajú ďalšie, nepohodlnejšie a nebezpečnejšie pre ľudské telo.
Základné výživové zásady
Zvláštnosti výživy pre zápal žalúdka nie sú len v tom, čo by mal človek jesť, ale aj v tom, ako to robí. Je dôležité dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.
- Je potrebné jesť jedlo v malých porciách, najmenej 5 krát denne. Takáto výživa vracia tráviacu aktivitu do normálu a zabraňuje prejedaniu sa.
- Medzi jedlami by mali byť najmenej 3 až 4 hodiny.
- Je dôležité jesť vždy v rovnakom čase.
- Jedlo dôkladne žujte a veľa ľudí naň príliš často zabúda.
- Nemôžete zanedbávať raňajky a obmedziť sa iba na šálku čaju alebo vody. Musí byť kompletný.
- Stojí za to jesť aspoň 3 hodiny pred nočným odpočinkom.
- Správna výživa úplne eliminuje občerstvenie na cestách alebo suché jedlo.
- Aby ste nenarušili proces trávenia, môžete piť iba pol hodiny po jedle.
- Obedové a večerné menu sa nezaobíde bez teplých polievok.
- Konzumáciu sódy, kávy, pálivého korenia, tučných jedál a alkoholu by ste mali úplne minimalizovať.
- Je dôležité prestať s fajčením.
- Na varenie stojí za to použiť čerstvé, vysokokvalitné výrobky a hotové jedlá by mali byť skladované správne.
Uvedené pravidlá budú užitočné nielen pre ľudí trpiacich zápalom žalúdka, ale aj pre všetkých, ktorým záleží na vlastnom zdraví. Prechod na nový spôsob života by mal prebiehať postupne. Telo si časom na zmeny zvykne a budete sa cítiť oveľa lepšie.
Ako vyvinúť správnu diétu?
Po zistení prvých príznakov zápalu žalúdka by ste mali okamžite kontaktovať kvalifikovaného lekára a bez čakania na výsledky testov by ste mali zmeniť svoj jedálny lístok. Zvážte hlavné jedlá a jedlá, možnosť ich použitia v prípade zápalu žalúdka.
Polievky
Na každý deň sú skvelé zeleninové vývary s aditívami vo forme rezancov, ryže, povolených potravín alebo zemiakovej kaše. Napríklad polievka na základe odvaru zo zemiakov alebo mrkvy. Je potrebné vzdať sa silných hubových a zeleninových vývarov, boršče, okroshky.
Múčne výrobky
Takéto jedlo je zakázané, existujú však určité výhrady. Je dovolené používať chlieb vyrobený z povolených obilnín. Upečené veci by však mali byť mierne suché. Je nevyhnutné úplne vylúčiť z ponuky čierny a všetky ostatné odrody čerstvého chleba, lístkov a bohatých múčnych výrobkov.
Krúpy
Gastrickým ľuďom prospeje pohánková kaša, ryža a ovsené vločky. Riad by mal mať polo viskóznu štruktúru, pred použitím sa rozomelie. Kotlety vyrobené z mletých obilnín sú dobrou alternatívou. Ryža a ovsené vločky sú obzvlášť prospešné.
Pacienti so zvýšenou produkciou žalúdočnej šťavy by určite mali do jedálneho lístka zaradiť ryžu. Krúpy obsahujú veľké množstvo vitamínov a komplexných sacharidov. Ak máte sklony k zápche, musíte sa kaše vzdať a začať robiť polievky z ryže.
Ovsené vločky sú nepostrádateľnou súčasťou gastritídy. Tento výrobok sa vyznačuje vysokým obsahom vlákniny, chráni steny žalúdka pred rôznymi negatívnymi vplyvmi. Ovsené vločky obsahujú kyseliny a vitamíny nevyhnutné pre ľudské telo. Kaša a želé sa pripravujú z obilnín. Je dôležité používať bežné ovsené vločky a nie instantné výrobky.
Zelenina
Výrobky sú predparené alebo varené a potom mleté. Môžete použiť zemiaky, mrkvu, repu, kapustu, ale iba karfiol, niekedy zelený hrášok. Bez mletia je dovolené jesť čerstvé cukety a tekvicu. Nadrobno nakrájaný čerstvý kôpor sa postupne pridáva do polievok. Povolené sú iba zrelé paradajky, ktoré nie sú príliš kyslé, nie viac ako 100 g.
Je zakázané jesť huby, špenát, šťavel, repu, cibuľu, kapustu. Odborníci neodporúčajú jesť kyslú kapustu, nakladané ovocie, kyslé uhorky a konzervy.
Sladkosti
Môžete jesť pečené a varené ovocie a bobule, želé, želé a pyré z nich vyrobené, ale všetky výrobky musia byť dôkladne nastrúhané. Použitie medu je prijateľné.
Nemôžete jesť kyslé, nezrelé ovocie. Sušené ovocie je dovolené jesť iba v strúhanej forme. Čokoláda je zakázanou sladkosťou.
Omáčky a pochutiny
Ovocné omáčky sú stredne prijateľné. Vanilín, škorica, petržlen, kôpor sú povolené v malých dávkach. Pikantné korenie, kečup, chren, hubové omáčky treba z jedálnička odstrániť.
Piť
Gastritída a výživa sú v tesnom spojení, ale veľkú pozornosť si zaslúžia aj nápoje, ktoré konzumuje osoba trpiaca príznakmi tejto choroby. Nie príliš sladké šťavy sú povolené, rovnako ako šípkové odvary. Nemôžete piť kvas, sódu, kávu.
Odporúčania
Pri výbere produktov je potrebné vziať do úvahy niektoré nuansy diétnej výživy pre zápal žalúdka.
- Skúste medzi jedlami piť veľa tekutín. Nemôžete piť s jedlom, pretože voda alebo džús môžu spôsobiť fermentačné procesy, ktoré narúšajú normálne trávenie. Aby ste v čase jedla neboli smädní, stačí do jedálnička zaradiť polievky a bujóny.
- Cez týždeň by na vykládku mali byť 1 - 2 dni. V tejto dobe môžete piť iba šťavy a vodu bez plynu. Odborníci odporúčajú užívať aktívne uhlie - 1 tabletu na 10 kg telesnej hmotnosti. Tento nástroj pomôže očistiť telo od patogénov a toxínov.
- Najväčšiu pozornosť si zaslúži diéta v prítomnosti chronickej formy ochorenia. Vyprážané v oleji, rovnako ako tučné jedlá, sú neprijateľné. Diéta s atrofickou rozmanitosťou ochorenia tiež znamená zákaz takéhoto jedla, ale takéto opatrenie je potrebné nepochybne dodržiavať, inak sa sliznica ešte viac stenčí. Najzdravšie jedlá sú polievky.
- Budeme musieť minimalizovať používanie korenia, najmä tých, ktoré obsahujú veľa farbív a konzervačných látok. Do jedla je dovolené pridávať iba prírodné korenie, pretože nezhoršujú príznaky choroby.
- Pri prítomnosti zápalu žalúdka, bez ohľadu na formu, by ste nemali piť alkohol, sódu, veľmi studené nápoje. Najlepšou možnosťou by boli bylinné čaje, šťavy a nemali by byť príliš sladké ani kyslé.
Vlastnosti stravy s gastritídou majú veľký význam pre účinnú liečbu ochorenia.
Prísne dodržiavanie všetkých diétnych pravidiel pomáha znižovať prejavy závažných symptómov, pomáha zlepšovať stav pacienta.
Rovnako dôležité je konzultovať s týmto problémom lekára a vyhnúť sa samoliečbe. Dodržiavanie nesprávnych rád môže situáciu zhoršiť a zhoršiť zápal žalúdka, čo sťažuje liečbu a zvyšuje bolesť.